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Introducción
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2026-08-03T23:59
¡Ahora en tu idioma, solo en Coloso!
Aprende de los mejores expertos creativos del mundo.
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13 recetas exclusivas, incluyendo variaciones de relleno. -
Enfoque científico de las capas de pastelería viennoiserie -
Diseños de repostería distintivos y colores llamativos.
Descubre las recetas de repostería exclusivas de MUET, con capas impresionantes y perfectamente definidas.
Recetas exclusivas de MUET que realzan el sabor, la presentación y el valor comercial. Descubre las recetas emblemáticas de MUET, la pastelería artesanal que pasó de ser una tienda de barrio a una panadería reconocida a nivel nacional. Aprende las técnicas de producción que garantizan un sabor excepcional y diseños impactantes, independientemente del entorno de horneado.
¡Recrea los pasteles estrella de MUET, que se han vuelto virales! Domina las técnicas de modelado de los pasteles Cinta, Luna Nueva, Flor y Corona, diseñados para resaltar sus intrincadas capas hojaldradas y sus formas audaces y tridimensionales. Descubre recetas de pastelería con recetas que garantizan el éxito comercial, con combinaciones de rellenos uniforme equilibradas que realzan el sabor natural de cada ingrediente.
Exclusivamente para estudiantes de MUET con inscripción anticipada.
Receta extra: Receta de pastel de luna nueva rosa
Aprende a preparar el pastel Luna Nueva Rosa, con chocolate rubí y ron Kirsch.
*Obsequio: Pastel de Luna Nueva Rosa
*Esta oferta de inscripción anticipada está disponible para los estudiantes que compren el CLASS antes de la fecha límite de apertura de CLASS .
La receta adicional se enviará por separado dentro de los 14 días posteriores al lanzamiento del curso completo. Recibirás notificaciones por correo electrónico. (El calendario está sujeto a cambios).
Beneficios del curso
Un regalo especial de Naungji
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Acceso ilimitado a 10 leccionesPasteles exclusivos de MUET -
Variaciones de combinación de rellenos infinitasPerfectamente equilibrado y con el dulzor justo. -
13 recetas emblemáticas de MUET¡Exclusivamente en Coloso!
Recomendación
¿Para quién es este curso??
Profesionales que buscan dominar técnicas de modelado de capas impecables y con efecto escamoso.
Propietarios de panaderías que buscan crear menús exclusivos de alto valor.
Profesionales de la panadería que buscan rellenos que combinen a la perfección con pasteles visualmente atractivos.
¿Por qué tomar este curso?
El toque final detrás de los pasteles más codiciados: las técnicas prácticas de MUET
Descubre la experiencia en producción que hay detrás de las impecables capas de hojaldre y rellenos de MUET, la fuerza motriz de un sinfín de ofertas para tiendas efímeras en grandes almacenes y colaboraciones con minoristas. Aprende a controlar cada variable con precisión, desde las proporciones de los ingredientes y la formulación de la masa hasta la identificación del desarrollo ideal del gluten en masa coloreadas, el control de la temperatura y la humedad, y la optimización de la velocidad de mezclado. Domina un método sistemática que ofrece resultados excepcionales en cualquier entorno de horneado.
¡Descubre las técnicas clave que definen la repostería exclusiva de MUET! Desde los detalles de acabado que preservan los colores vibrantes y las formas elegantes hasta el equilibrio perfecto entre dulzor y realzando los sabores y texturas naturales de cada ingrediente, aprenderás a crear una gama de pasteles irresistibles. Descubre los sutiles detalles que set la repostería de MUET, ahora disponible en Coloso.
Prepárate para el mundo real.
13 pasteles impresionantes y llenos de sabor de MUET
Parte 1. Técnicas de diseño exclusivas de MUET para reinventar la repostería clásica.
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Pain au Chocolat -
Rollo del Corazón de Nueva York
Parte 2. Variaciones creativas de MUET sobre la masa de cinta
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Pastelería Cinta Negra -
Pastel de cinta de matcha -
Mini pastelitos de cinta
Parte 3. Variaciones creativas de MUET sobre el pastel de luna nueva.
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Pastel de Luna Nueva Blanca -
Pastel de capuchino Luna Nueva
Parte 4. Variaciones creativas de MUET sobre la masa redonda.
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Pastel de flor de vainilla -
Pastel de flor de albaricoque
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Pastel de flores de Earl Grey -
Pastel de corona de chocolate bicolor
Parte 5. Palmier Carré con una textura excepcionalmente crujiente y rellenos de sabor intenso.
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Cinta Palmier Carré -
Cinta De Chocolate Palmier Carré
Destacado
Destacado de la CLASS
No se necesitan anuncios: Pasteles visuales que hacen que los clientes hagan fila
¡Crea pasteles visualmente impactantes que destaquen en las redes sociales! Aprende las técnicas de modelado exclusivas de MUET, una de las pastelerías boutique líderes en Corea. Domina los principios de diseño de los pasteles Ribbon, New Moon, Flower y Crown de MUET, creados para captar la atención, generar recomendaciones y fidelizar clientes sin necesidad de publicidad pagada.
Combinaciones de rellenos perfectas que realzan y diferencian cada pastel.
¡Aprende a crear rellenos que complementen a la perfección el diseño de cada pastel! Descubre cómo componer rellenos según la forma y textura de cada pastel y cómo preservar el sabor natural de cada ingrediente. Explora las recetas de relleno exclusivas de MUET, llenas de sabor sin ser excesivamente dulces. Domina las técnicas de maridaje que maximizan el atractivo de cada pastel y crea un perfil de sabor distintivo para tu pastelería.
Control científico de la masa para una calidad constante en cualquier entorno.
Aprende los principios de la masa para repostería, que se ve enormemente afectada uniforme por las variables más pequeñas, como la temperatura, la humedad, el desarrollo del gluten en masa coloreadas y la velocidad de mezclado. Ve más allá de la repostería intuitiva y aprende el mecanismo de producción científica de MUET. Experimenta técnicas profesionales para controlar por completo cada variable, logrando resultados de primera calidad de forma constante y creando colores vivos y bien definidos.
