01. 寶石般的一口大小羊岡[特點] 完美的一口大小的糖果，像珠寶一樣閃閃發光，並以優雅的金箔細節提升 - 非常適合作為禮物和招待尊貴的客人。 [學習重點] ① 掌握基本過程：烹飪並將羊羹倒入模具中 ② 色彩掌握：創造充滿活力的（4 種）和柔和的（4 種）變化 ③ 嘗試各種口味和原料，以開發您的標誌性風格[獎勵配方]雙色寶石 Yanggaeng 串（僅包含在課程材料中）

02. 雙音立方羊岡【特點】完美的單口能量提升！雙色立方體將甜味和視覺吸引力完美結合。 [學習重點] ① 創造六種頂部和底部顏色組合的設計 ② 使用天然粉末模板裝飾立方體表面 ③ 掌握從光滑紋理到成分豐富的餡料的變化 [獎勵配方] 兩色柚子立方體 Yanggaeng

03. Kohakuto：脆皮，嫩中心【特點】外酥裡嫩的日本水晶糖。 【學習要點】①製作晶瑩剔透的日式羊角②掌握鋼托盤的各種成型技術－切割、切片、撕裂③學習兩種乾燥方法以及OPP袋和玻璃罐的專業包裝【獎勵配方】櫻花小白糖

04. 春天：櫻花盛開[特色] 用食用櫻花製成的優雅的櫻花陽菜。浪漫精緻的日式創作，色彩空靈。 【學習重點】①中級技術：不同羊角紋理的分層②掌握漂浮櫻花效果的裝飾技巧③保存櫻花的正確使用：了解韓國和日本品種的差異【附贈配方】春蝴蝶羊角

05. 夏季：微型水族館[特點] 最受要求的設計！神秘的水族館 yanggaeng 有漂浮的魚和海藻。重新設計用於大量生產，無需特殊容器。 [學習重點] ① 基本澆注技術 ② 設計變化技巧 ③ 使用適當的懸掛元素創建逼真的水下場景 [獎勵配方] 草缸 Yanggaeng（貨櫃版）

06. 秋天：秋楓舞 [特色] 秋季特色菜，帶有充滿活力的楓葉和濃鬱的堅果風味的卡博卡南瓜。 [學習重點] ① 落葉的藝術佈置 ② 創造自然的顏色漸變 ③ 掌握圖層時機 [獎勵配方] 秋天的山

07. 冬天：一個冬天的夜晚【特色】 童話美學的迷人冬日夜空仰蓋。 [學習重點] ① 創建平滑的藍紫色背景漸變 ② 定時灑水放置雪花效果 ③ 完善藍莓味羊湯 [附贈配方] 聖誕節羊湯

08. 傳統無花果樂【特色】Gâteau de Soleil 的招牌 yanggaeng：紅薯底料，每一口都有爆裂的無花果質感。 [學習重點] ① 用各種配料製作適合節日的水果羊角 ② 平衡獨特的無花果和羊角 ③ 成分選擇和視覺優化的技巧 [額外食譜] 檸檬片羊角

09. 露吻康乃馨[特色] 手工康乃馨和果子，非常適合母親節和父親節禮物。 [學習重點] ① 用薄薄的陽蓋層製作半透明的花瓣 ② 加入堅果杏仁豆沙 ③ 用金玉滴製作露水效果 [獎勵配方] 水花

10.許願兔【特色】Gâteau de Soleil 全年暢銷款：經典栗子羊羹，充滿異想天開的魅力。 [學習重點] ① 平衡底色濃度以實現清晰的設計 ② 正確的金粉塗抹技術 [額外配方] 栗子骰子 Yanggaeng

11. 舞動的櫻花花瓣[特色] 適合夏天的甜點，以金玉包裹的豆沙和配料為特色。 [學習重點] ① 打造光澤效果 ② 用湯匙甚至塗抹厚度 ③ 使用豆沙色作為點綴 [附贈配方] 菊花螺旋

12. 水晶花蕾[特色] 精緻的金玉創作，具有複雜的褶皺和發光的外觀。 [學習重點] ① 完美線條的包裹技術 ② 在透明瓊脂中創造美麗圖案的多種方法 ③ 使用保鮮膜和橡皮筋創建詳細設計 [獎勵配方] 繡球陽蓋