01. Yanggaeng del tamaño de un bocado con forma de joya[Características] Dulces perfectos del tamaño de un bocado que brillan como joyas, realzados con elegantes detalles en pan de oro, ideales para obsequiar y entretener a invitados distinguidos. [Puntos de aprendizaje] ① Domina el proceso básico: cocinar y verter yanggaeng en moldes ② Dominio del color: crea variaciones vibrantes (4 tipos) y pastel (4 tipos) ③ Experimenta con varios sabores e Ingredientes para desarrollar tu estilo característico [Receta adicional] Brochetas de yanggaeng con joyas en dos tonos (incluidas solo en los materiales de la CLASS )

02. Yanggaeng cubo de dos tonos[Características] ¡Un impulso de energía perfecto con un solo bocado! Cubos de dos colores que ofrecen una deliciosa combinación de dulzura y atractivo visual. [Puntos de aprendizaje] ① Crea seis diseños con combinaciones de colores en la parte superior e inferior ② Decora las superficies de los cubos con plantillas de polvos naturales ③ Domina las variaciones desde texturas suaves hasta rellenos ricos en ingredientes [Receta adicional] Cubo de yuzu de dos tonos Yanggaeng

03. Kohakuto: cáscara crujiente, centro tierno[Características] Caramelos de cristal japoneses con un exterior crujiente y un interior húmedo. [Puntos de aprendizaje] ① Cree yanggaeng de estilo japonés cristalino ② Domine varias técnicas de modelado en bandejas de acero: corte, rebanado y rasgado ③ Aprenda dos métodos de secado y envasado profesional con bolsas de OPP y frascos de vidrio [Receta adicional] Sakura Kohakuto

04. Primavera: Cerezos en flor[Características] Elegante yanggaeng de sakura elaborado con flores de cerezo comestibles. Una creación romántica y delicada de estilo japonés con colores etéreos. [Puntos de aprendizaje] ① Técnica intermedia: superposición de diferentes texturas de yanggaeng ② Dominar las técnicas decorativas para lograr efectos de flores de cerezo flotantes ③ Uso adecuado de las flores de cerezo preservadas: comprensión de las diferencias entre las variedades coreanas y japonesas [Receta adicional] Yanggaeng de mariposa primaveral

05. Verano: Acuario en miniatura[Características] ¡El diseño más solicitado! Acuario místico Yanggaeng con peces y algas flotantes. Rediseñado para producción en masa sin contenedores especiales. [Puntos de aprendizaje] ① Técnicas básicas de vertido ② Consejos para variaciones de diseño ③ Creación de escenas submarinas realistas con elementos suspendidos correctamente [Receta adicional] Acuario de hierba Yanggaeng (versión de contenedor)

06. Otoño: Danza del arce otoñal [Características] Especial de otoño con calabaza kabocha con hojas de arce vibrantes y sabores ricos a nueces. [Puntos de aprendizaje] ① Disposición artística de hojas caídas ② Creación de gradientes de color naturales ③ Dominio del tiempo de capas [Receta adicional] Montaña en otoño Yanggaeng

07. Invierno: Una noche de invierno[Características] Encantador yanggaeng de cielo nocturno invernal con estética de cuento de hadas. [Puntos de aprendizaje] ① Creación de degradados de fondo suaves de azul a violeta ② Colocación de chispas en el momento adecuado para lograr efectos de nieve ③ Perfeccionamiento del yanggaeng con sabor a arándanos [Receta adicional] Yanggaeng navideño

08. Delicia tradicional de higos[Características] El yanggaeng característico de Gâteau de Soleil: base de batata con una textura de higos que explota en cada bocado. [Puntos de aprendizaje] ① Cómo crear un yanggaeng de frutas digno de las fiestas con diferentes aderezos ② Cómo equilibrar las texturas únicas de los higos y el yanggaeng ③ Consejos para la selección de ingredientes y la optimización visual [Receta adicional] Yanggaeng con rodajas de limón

09. Clavel besado por el rocío[Características] Claveles wagashi hechos a mano, perfectos para regalar en el Día de la Madre y el Día del Padre. [Puntos de aprendizaje] ① Cómo crear pétalos de aspecto translúcido con capas finas de yanggaeng ② Cómo añadir pasta de almendras y nueces ③ Cómo crear efectos de rocío con gotas de kingyoku [Receta adicional] Flores acuáticas

10. Conejo que pide deseos[Características] El éxito de ventas de Gâteau de Soleil durante todo el año: el clásico yanggaeng de castaño con un encanto caprichoso. [Puntos de aprendizaje] ① Equilibrar la densidad del Color de base para diseños transparentes ② Técnica adecuada de aplicación de polvo dorado [Receta adicional] Dados de castaño Yanggaeng

11. Pétalos de cereza danzantes[Características] Postre apto para el verano que incluye pasta de frijoles envuelta en kingyoku con aderezos. [Puntos de aprendizaje] ① Creación de un acabado brillante ② Técnica de espesor uniforme con cucharón ③ Uso de colores de pasta de frijoles para acentuar [Receta adicional] Espiral de crisantemo

12. Capullos de flores de cristal[Características] Delicada creación de kingyoku con pliegues intrincados y apariencia luminosa. [Puntos de aprendizaje] ① Técnicas de envoltura para líneas perfectas ② Múltiples métodos para crear hermosos patrones en agar transparente ③ Creación de diseños detallados utilizando film plástico y bandas elásticas [Receta adicional] Hortensia Yanggaeng